O leite é composto por vários elementos, proteína, lactose, água, minerais e gordura. Com a desnatadeira de leite é possível separar a gordura dos demais constituintes. No final é possível obter dois produtos através da desnatadeira de leite, e ainda esses podem se tornar uma gama maior de produtos a serem comercializados. A desnatadeira de leite é ideal para quem pensa em investir no laticínio e quer aumentar o leque de produtos e também é indispensável para quem adquire o leite como matéria prima para a produção de manteiga.